青森県のふるさと納税の返礼品

八戸市のふるさと納税の返礼品

八戸市のおすすめ返礼品
ふるさとチョイス	ふるさとチョイス

青森県八戸市は、青森県の南東部に位置し、太平洋に面しており、県内最大規模の港湾を有する街です。水産業の盛んな地域で、イカやサバ、イワシなどが水揚げされます。

冷たい北東風のやませの影響で夏でも冷涼な地域ですが、青森県の中では、降雪量や降雨量が少なく、過ごしやすい気候の街です。

代表的な郷土料理には、南部せんべいを入れた「八戸せんべい汁」やウニやアワビのお吸い物「いちご煮」などがあります。

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八戸市のふるさと納税は、以下のサイトから申し込めます。

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八戸せんべい汁

せんべい汁は、青森県から岩手県にかけて伝わる郷土料理で、南部せんべいをみそ汁や鍋に入れて煮込んだのが始まりと言われている家庭料理です。

現在は、汁を吸っても煮崩れずにモチモチになる特製せんべいと、鶏だし醤油味に野菜などを入れたものが一般的になっています。

八戸市のふるさと納税返礼品には、具入り濃縮スープや缶詰、好みの具材で作るセットなど調理法の違いや、醤油味や塩味の味の違いなど、様々なタイプがあるので、自分に合ったせんべい汁がみつかると思います。

南部せんべいを八戸市で長年製造しているメーカーのせんべい汁製品を見つけたので、早速購入してみました。せんべいとスープがセットになったもので、具材を自分で用意するタイプです。

初めて食べるせんべい汁ですが、スープの味が決まっていて、せんべい汁用のせんべいが付いているので安心して作れます。

ごぼうや人参、きのこ、長ネギ、鶏肉など、旨味が出そうな食材をカットして作ってみました。せんべいは、沸騰したところに4つに割り入れ、柔らかくなるまで7分ほど煮込みます。

せんべいの完成形がわからないまま、かなり煮込んだ気がしますが、全然型崩れしないので、おそらくこれで完成でしょう。

スープを吸い上げたせんべいを食べてみると、これがもうおいしくて、もちっとじゅわっとふにゃっの何とも言えない食感で、伝統料理として伝えられてきた魅力が分かりました。

初めて食べるせんべい汁は、見た目の派手さはありませんが、旨味が詰まった素朴なお出汁の味と、唯一無二のもちふにゃ食感がおいしい好きな味です。

せんべい汁の返礼品には、お湯を注ぐだけで手軽に食べられる即席カップタイプがあります。

せんべい汁は、鍋料理やみそ汁のように野菜を切って、器を用意して、洗い物をして・・・と、当然のように多少の手間ひまがかかります。そんな工程を全部吹き飛ばすのが、即席カップです。

容器の中身を全部取り出し、3枚のせんべいを4つに割って、液体とレトルト具材を入れ、熱湯を注ぎ、フタをして4分待ったらできあがりです。

大きな丼ぶりには、食べ応えのある具とモチふにゃっとしたせんべいが、ボリュームたっぷり入っています。

即席せんべい汁の綺麗な写真が撮れなくて申し訳ないですが、味は絶品で、即席とは思えないほど本格的なスープで、手作り感のある国産鶏肉も柔らかく、なによりも汁が浸みたせんべいがフワモチっと独特な食感でおいしいです。

鯖（さば）製品

八戸港は、サバの主要な漁港では本州の最北端に位置する漁港です。八戸沖は、通常、9月になると海水温が急激に低下するので、サバの脂肪分が高くなり脂のリが良くなると言われています。

八戸港で水揚げされるサバのうち、一定の基準を満たしたものは、ブランド鯖として「八戸前沖さば」に認定されます。

八戸前沖さばの中でも、大型のものはプレミアムブランドの「銀鯖」と呼ばれ、水揚げ状況等により変動しますが、550g以上のサイズが目安になります。

ふるさと納税返礼品にもある「しめさば深絞り」を購入してみました。

八戸市のしめさば返礼品は、八戸銀鯖をはじめ、しめさばの食べ比べセットや鯖一夜干しとのセット、鯖のみそ造りとのセットなど、様々なしめさば商品があります。冷凍状態で届くので、長期間おいしく楽しめます。

しめさば深絞りは、マイルドな酸味と優しい甘味のバランスがとれた酢締めで、サバの旨味が最大限に引き出されています。生臭さは全くなく、じわーっと溶けるような脂を感じることができるおいしいしめさばです。

わさび醤油で食べると脂のおいしさがダイレクトにわかりますが、家族から好評だったのは生姜醤油を付ける食べ方です。

普段、魚の酢締めをあまり食べない娘も、八戸産のしめさばはおいしかったようで、「超うまい！誰でもいける。酸っぱくなくて臭くない。」と、独特な表現で彼女なりの誉め言葉を並べていました。

八戸前沖さばを使った八戸サバ缶バーは、様々な味付けの種類が楽しめるサバの缶詰です。ふるさと納税返礼品には、下記のバリエーションから6種や7種、各種2個ずつなどのセットがあります。

八戸サバ缶バー

• 津軽海峡の塩
• ゆずこしょう
• グリーンカレー
• アヒージョ
• トムヤムクン
• ハバネロ
• スタミナ源たれ

味の種類が多いので迷いますが、今回は、ゆずこしょう味を購入しました。缶詰には、大きくカットされた身がゴロッと入っています。

ゆずこしょう味を食べてみると、最初は柚子の爽やかな印象を受けますが、すぐに魚の旨味と脂のコクを感じて、後から少しピリッとする辛味が残り、最終的に「おいしい！」って気持ちになります。

サバの臭みがないので、パンや麺、サラダや丼ぶり、湯煎やグリルなど、どんな調理にも合いそうですが、試す前に、全部、無くなってしまいました。

缶詰商品は、賞味期限や保存場所に困らないので、お土産としてはもちろんですが、自宅の保存用としても重宝します。

八戸市の返礼品には、八戸サバ缶バー以外にも上質なサバやイワシを使った缶詰が数多くあります。王道の水煮や味噌煮などもあるので、自分好みの品を探してみてはいかがでしょうか。

深浦町のふるさと納税の返礼品

深浦町のおすすめ返礼品
ふるさとチョイス	ふるさとチョイス

深浦町は、南は秋田県に接し、西は日本海に面し、東は白神山地が連なる、青森県の西南部に位置しています。

白神山地から溢れるミネラル豊富な水と日本海の豊かな漁場がある深浦町は、漁業が盛んで、マグロやヒラメ、ヤリイカ、スルメイカ、真鯛、サザエなど、多くの魚介類が水揚げされます。

豊かな自然に恵まれた深浦町は、気候や風土を活かした農業も盛んで、ふかうら雪人参は、優れた品質で高い評価を得ている農産物です。

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深浦町のふるさと納税は、以下のサイトから申し込めます。

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ふかうら雪人参

深浦町の特産品であるふかうら雪人参は、寒い雪の下で凍らないようにでんぷん質を糖分に変えて蓄える性質を利用し、氷点下の環境で育てて収穫された人参です。

ふるさと納税でも、12月から3月に収穫するふかうら雪人参の返礼品は人気があります。今回は、フレッシュな人参ではなく、ふかうら雪人参を使った加工品をお取り寄せしました。

返礼品には、ふかうら人参ジュースがいくつかありますが、その中からふかうら雪人参スムージーを選びました。

手軽に飲める注ぎ口が付いたスパウトパウチのふかうら雪人参スムージーは、150mlの飲みきりサイズです。常温保存ができ、賞味期限は6ヶ月以上あったので、ストック用にも便利です。

深浦町産にんじんと青森県産りんごを使用した人参スムージーは、甘くておいしい野菜ジュースです。野菜ジュースというより後味スッキリなフルーツジュースのようです。

人参臭さは全くなく、とろとろとした部分もあり、濃密なことがわかる滑らかな口当たりのおいしい人参スムージーでした。

レトルトのふかうら雪人参ポタージュは、袋ごと湯煎で温めるだけで食べられる、食品添加物不使用で、β-カロテン4,800μg 配合の体に嬉しいスープです。

ポタージュは、レトルトパウチを開けた瞬間から、洋食のいい匂いが香ってきて、見た目にも濃厚なことが伝わります。

余計なものの味がしないので、ふかうら雪人参の甘くて奥深い味を直接感じることができ、「甘い人参を食べてる！」ってことがわかるスープです。

とても濃厚で食品添加物を使っていない商品なので、離乳食用や噛む力が弱い方も利用しやすいのではないでしょうか。

ふかうら雪人参とほたてのパスタソースは、ふかうら雪人参と青森むつ湾産のホタテを使用したソースです。茹でたてパスタに、袋のまま湯煎したソースをかけるだけで、おいしい雪人参パスタが完成します。

パスタソースは、ホタテの風味がたっぷり詰まったクリーミーなソースです。子供たちは「人参を感じるよ」と言っていましたが、私は、雪人参の味に気付けませんでした。

パスタに絡んだ人参は、目で見て確認できるので、おそらく、自然な甘味や旨味を引き出すソース役に徹して、ホタテの脇役として、おいしさランクを上げる役割を果たしているのかもしれませんね。

人参の味がわかるわからない問題は残ったままですが、普通においしいパスタです。

特に人参が苦手な子供など、人参が見えるのに人参特有の青臭さを感じないので、人参嫌いを克服する1歩としてもおすすめです。

天然本マグロ

深浦のマグロは、県内一の水揚げ量を誇ります。深浦産の天然本マグロは、大間で水揚げされるマグロと同種でありながら、漁獲量が多く、春から夏の漁期なことから、価格が半額以下になることもあります。

冬マグロにくらべて、やや小ぶりな夏マグロですが、味には定評がある最高級の本マグロ（クロマグロ）です。

赤身の旨味と脂乗りが絶妙な深浦の本マグロを取り寄せてみました。ふるさと納税返礼品では、天然本マグロの柵も高評価を得ていますが、今回お取り寄せした贅沢漬けも人気があります。

冷凍状態で届く贅沢漬けは、袋のまま冷たい氷水に15分程入れるか、流水を5分程当てて、解凍してからいただきます。

本マグロを1本丸ごと使用した贅沢漬けは、様々な部位が入っていて、丁寧に手切りでダイス状にカットされているので、食べやすいサイズ感です。

本マグロの漬けは、ねっとりと濃厚な味わいなのに、口溶けが良く、さっぱりとした後味で、家族からも好評でした。

濃すぎない味付けは、しっかりとマグロの味を堪能するのに適しています。使用されている醤油は、県内で生産されているワダカン醤油と健骨醤油の2種類がブレンドされ、こだわりを感じるまろやかな仕上がりです。

ふるさと納税返礼品でも人気が高い深浦町の本マグロは、天然本マグロの「赤身・中トロのセット」や「赤身・中トロ・大トロのセット」、「漬け・なめろうセット」などがあります。

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